|
|
LA
CARTE |
|||
 ENTREES HORS - D'OEUVRE FRITS |
||||
| 111 |
Beignet de crevettes Thaï avec sauce sucrée Kung sup baang tod |
Crevettes, farine, eau -- Non disponible pour emporter -- |
9,00 |
|
| 112 |
Cornets d’or aux poulet basilic avec sauce sucrée Tung tong |
Poulet sauté au basilic dans feuille
de riz frite, sel, sauce de soja et d’huître |
9,00 |
|
| 113 |
Rouleaux aux crevettes avec sauce sucrée Kung sarong |
Crevette et poulet mariné dans feuille de riz
frite, sel, poivre, sauce de soja |
9,00 |
|
| 114 |
Brochettes de poulet avec sauce cacahuètes Satay kai |
Poulet mariné au curry jaune, lait de coco,
coriandre, sel, sauce de poisson |
9,00 |
|
| 115 |
Galettes de crevettes avec sauce sucrée Tod mun kung |
Crevette et poulet haché, œuf, chapelure,
sel, poivre, sauce soja |
9,00 |
|
116 |
Assortiments Thaï avec sauce sucrée et cacahuètes |
Brochette de poulet, cornet d’or au poulet, rouleau au crevette et galette de crevette -- Non disponible pour emporter -- |
9,00 |
|
SALADES |
||||
| 121 |
Salade de mangue verte Yaam mamuang |
Mangue verte, crevette, jus de tamarin, sucre, sel, jus de citron jaune et vert, coco râpée -- Non disponible pour emporter -- |
9,50 |
|
 122 |
Salade épicée de crevettes à la citronnelle Pla kung |
Crevette, citronnelle, pâte de piment, échalote, menthe fraîche, jus de citron vert, carotte râpée, menthe épineuse, sauce de poisson |
9,50 |
|
| 123 |
Salade épicée de poulet ou bœuf à la menthe Laab kai / nua |
Riz grillé, échalote, menthe fraîche, piment, menthe épineuse, jus de citron jaune et vert |
9,50 |
|
| 124 |
Salade de bœuf grillé (en lamelles) Yaam nua yaang |
Bifteck, oignon, tomate, concombre, ciboulette, coriandre, jus de citron jaune et vert, sucre, sauce de poisson et piment -- Non disponible pour emporter -- |
9,50 |
|
| 125 |
Salade Rajapreuk Yaam Rajapreuk  |
Fruits de mer (crevettes, calamars, moules), noix de cajou, gingembre, oignon, céleri, jus de citron jaune et vert, piment, sucre, sauce de poisson -- Non disponible pour emporter -- |
9,50 |
|
| 126 |
Salade de thon et riz frit croustillant |
Thon, piment, jus de citron jaune, citronnelle, menthe fraîche et épineuse, sauce de poisson |
9,50 |
|
| SOUPES |
||||
| 131
|
Soupe épicée de crevettes à la citronnelle Tom yum kung |
Crevette, citronnelle, feuille de bergamote, galanga, champignon, coriandre, piment, pâte de piment, jus de citron jaune et vert, sel, sauce de poisson |
9,50 |
|
 132 |
Soupe de poulet au lait de coco Tom kha kai |
Poulet, galanga, citronnelle, feuille de bergamote, lait de coco, coriandre, piment, champignon, jus de citron jaune et vert, sel, sauce de poisson |
9,50 |
|
|
133 |
Soupe de vermicelle au poulet ou porc |
Poulet ou Porc haché, vermicelle, tofu, coriandre, poivre, sel, sauce de soja | 9,50 |
|
|
134 |
Soupe de crevettes aux wontons Keaw kung |
Crevette dans feuille de riz, coriandre, poivre, sel, sauce de soja | 9,50 |
|
PLATS TRADITIONNEL THAI (et accompagnements) |
||||
201 |
Porc sauté à la sauce aigre-douce Moo preaw wan |
Porc émincé, ananas frais, concombre, tomate, poivron rouge et vert | 12,50 |
|
|
Porc sauté à la sauce épicée Moo pad num prig puaw |
Porc émincé, jeune maïs, champignon, oignon, poivron
rouge et vert, feuille de bergamote, basilic doux, pâte de piment,
sauce de poisson et d’huître |
12,50 |
|
203 |
Poulet sauté aux noix de cajou kai pad med mamuang |
Poulet émincé, noix de cajou, poivron rouge et vert, oignon, piment séché, ciboulette, sauce de soja et d’huître |
13,00 |
|
204 |
Poulet au gingembre Kai pad khing |
Poulet émincé, gingembre, poivron rouge et vert, champignon noir, oignon, ciboulette, sauce de soja et d’huître |
13,00 |
|
| 205 |
Poulet ou Boeuf ou Crevettes au basilic sacré Pad kapraw kai / kung / nua |
Poulet (haché) ou Bœuf (haché) ou Crevette, basilic
sacré, oignon, poivron rouge et vert, piment, sauce de soja et
d’huître |
13,00 |
|
| 206 |
Gambas frit à la sauce aigre-douce |
Gambas frit, ananas frais, jeune maïs, concombre,
carotte, tomate, sauce de poisson -- Non disponible pour emporter -- |
14,00 |
|
207 |
Crevettes au gingembre Kung pad khing |
Crevette, gingembre, poivron rouge et vert, champignon noir, oignon, ciboulette, sauce de soja et d’huître |
13,00 |
|
208 |
Crevettes frit à l’ail Kung krateam |
Crevette, ail, coriandre, poivre, carotte râpée, sauce de soja et d’huître | 13,00 |
|
| 209 |
Canard rôti au basilic sacré Krapraw ped yang |
Canard rôti, basilic sacré, oignon, poivron rouge et vert, piment, sauce de soja et d’huître | 13,50 |
|
| 210 |
Calamars sautés à la sauce épicée Pla muke pad nam prig paew |
Calamar, jeune maïs, champignon, oignon, poivron rouge et vert,
basilic doux, pâte de piment, feuille de bergamote, sauce de poisson
et d’huître |
13,00 |
|
211 |
Calamars frits à l’ail Pla muke pad krateam |
Calamar, ail, poivre, coriandre, carotte râpée, sauce de soja et d’huître | 13,00 |
|
212 |
Germes de soja sautés et de tofu Pad tau ngok taohu |
Germe de soja sauté, tofu, ciboulette, sauce de soja et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
11,00 |
|
| 213 |
Curry de poulet Panaeng kai |
Poulet émincé, pâte de curry panaeng, lait de coco, feuille de bergamote | 13,00 |
|
| 214 |
Curry de boeuf Panaeng nua |
Boeuf émincé, pâte de curry panaeng, lait de coco, feuille de bergamote | 13,00 |
|
| 215 |
Curry vert de poulet Keaw wan kai |
Poulet, pâte de curry vert, lait de coco, bambou, poivron rouge
et vert, basilic doux, feuille de bergamote, sauce de poisson |
13,50 |
|
| 216 |
Curry vert de bœuf Keaw wan nua |
Bœuf émincé, pâte de curry vert, lait de coco, aubergine, poivron rouge et vert, basilic doux, feuille de bergamote, sauce de poisson |
13,50 |
|
217 |
Bœuf au curry mussaman Thaï Mussaman nua |
Bœuf, pâte de curry mussaman, pomme de terre mi-cuite, oignon,
tomate fraîche, lait de coco, sucre, jus de tamarin, sauce de poisson |
13,50 |
|
218 |
Curry de crevettes à l’ananas Kang kua kung |
Crevette, ananas frais, pâte de curry rouge, lait de coco, poivron
rouge et vert, feuille de bergamote, sauce de poisson |
13,50 |
|
219 |
Curry rouge de canard rôti Kang phed ped yang |
Canard rôti, pâte de curry rouge, lait de coco, ananas frais,
poivron rouge et vert, longanes, tomate cherry, basilic doux, sauce de
poisson |
14,50 |
|
| 220
|
Poisson à la vapeur dans une feuille de bananier Ho mok pla |
Poisson blanc, pâte de curry rouge, œuf, lait de coco, choux,
basilic doux, feuille de bergamote, sauce de poisson |
15,00 |
|
221 |
Omelette farcie de crevettes au curry vert Keow waan koung khai ho  |
Crevette, omelette, bambou, aubergine, poivron rouge et vert, basilic
doux, feuille de Bergamote, lait de coco, pâte de curry vert, sauce de poisson et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
14,50 |
|
222 |
Marmite de vermicelles aux gambas saveur orientale Koung oôb woun sen  |
Gambas, vermicelle, gingembre, céleri, graine de coriandre, anis
étoilé, huile de sésame, sucre, sauce soja et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
15,00 |
|
| 223 |
Poulet aux neuf trésors Kai nop pa ratte |
Poulet panné, oignon, poivron rouge et vert, champignon, châtaigne d’eau, graine de lotus, ciboulette, noix de cajou, concentré de tomate, piment séché, sel, sucre, sauce de soja salée et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
14,50 |
|
224 |
Tendre moules sautées à la sauce épicée saveur basilic Thaï Hoi mang poo pad prig paew  |
Moules de Nouvelle-Zélande, poivron rouge et vert, basilic doux,
pâte de piment, sauce de poisson et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
14,00 |
|
| 225 |
Traditionnel fruits de mer Thaï au curry rouge | Coquille saint jacques, moules de Nouvelle-Zélande, crevettes,
calamars, poisson blanc, poivron rouge et vert, feuille de bergamote,
œuf, lait de coco, pâte de curry rouge, sauce de poisson et d’huître -- Non disponible pour emporter -- |
15,00
|
|
|
||||
| 301 |
Riz blanc à la vapeur | Riz parfumé Thaï à la vapeur | 2,50 |
|
| 302 |
Riz sauté | Riz sauté aux œufs frais, carotte râpées, petits pois et maïs | 3,00 |
|
| 303 |
Riz sauté à l’ail | Riz sauté à l’ail, ciboulette, sauce de soja | 3,00 |
|
| 304 |
Riz gluant | Riz gluant à la vapeur, servi dans une |
3,50 |
|
PÂTE DE RIZ ET RIZ SAUTEES THAI |
||||
401 |
Vermicelles sautées au poulet | Poulet émincé, vermicelle, œuf, ciboulette, oignon, tomate cherry, sucre, sauce de soja et d’huître |
14,50 |
|
| 402 |
Pad Thaï poulet et crevettes | Poulet haché, crevette, pâte de riz, œuf, germe de
soja, tofu, piment, ciboulette cacahuète pilée, citron |
16,00 |
|
| 403 |
Pad Thaï poulet | Poulet haché, pâte de riz, œuf, germe de soja, tofu, piment, ciboulette, cacahuète pilée, citron | 14,50 |
|
| 404 |
Pad Thaï crevettes | Crevette, pâte de riz, œuf, germe de soja, tofu, piment, ciboulette, cacahuète pilée, citron | 15,00 |
|
| 405 |
Pad Thaï natures | Pâte de riz, œuf, germe de soja, tofu, piment, ciboulette, cacahuète pilée, citron | 13,00 |
|
| 406 |
Nouilles sautées poulet | Poulet émincé, pâte de riz, salade, œuf, sucre, sauce de soja et d’huître | 14,50 |
|
| 407 |
Riz sauté aux crevettes | Riz, crevette, œuf, carotte râpée, tomate, oignon, poivre, sauce de soja | 15,00 |
|
408 |
Riz sauté au poulet | Riz, poulet, œuf, carotte râpée, tomate, oignon, poivre, sauce de soja | 14,50 |
|
| 409 |
Riz sauté à l’ananas et aux crevettes | Riz, crevette, ananas frais, raisin sec, poudre de curry, noix de cajou | 15,00 |
|
| DESSERTS |
||||
501 |
Onctueux riz gluant au lait de coco avec mangue fraîche Thaï Kao niao tad |
Riz gluant, lait de coco, sucre, sel, mangue fraîche Thaï,
arôme de jasmin -- Non disponible pour emporter -- |
9,00 |
|
| 502 |
Crêpe croustillante à la banane Roti glooay hom |
Banane, crêpe croustillante Thaï, lait concentré -- Non disponible pour emporter -- |
6,50 |
|
| 503 |
Assortiment de desserts Thaï Khanom Thaï |
Cheveux d'ange et pépites dorées (Pâte de soja Thaï,
jaune d'oeuf, eau, sucre, arôme de jasmin) Flan au lait de coco (lait de coco, œuf, sucre, arôme de jasmin) -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
|
| 504 |
Flan au lait de coco et au potiron Thaï Fakthong sungkhaya |
Œufs frais, lait de coco et potiron Thaï -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
|
| 505 |
Gâteau de riz Thaï au lait de coco et tapioca Ka-nom tuay |
Lait de coco, farine de riz, tapioca, extrait de Pandan, sucre, sel Les petits récipients Thaï vous sont offert par la maison …) |
6,00 |
|
506 |
Petites coquilles Thaï au lait de coco et sésame Khanom krong krang gatisot |
Lait de coco, amidon de tapioca, sésame blanc, farine de riz
gluant, eau, sucre et sel -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
|
507 |
Banane Thaï à la vapeur au riz gluant et au lait de coco Kha tom mud sai glooay |
Bananes Thaï dans feuille de bananier, riz gluant, lait de coco, haricots noirs, sucre et sel |
6,00 |
|
508 |
Glaces Thaïlandaises |
3 Boules de glace Thaï au choix (noix de coco, mangue, fruit jacquier) -- Non disponible pour emporter -- |
6,00 |
|
509 |
Mangoustan « Fruit Thaïlandais » |
Mangoustan avec jus de sirop | 5,00 |
|
